很多刚开餐馆、筹备单位食堂的新手朋友，刚接触商厨工程，上来都会问同一个问题：商用厨房工程哪家靠谱？翻遍了本地广告，问了好几个同行，还是拿不定主意，毕竟商用厨房工程不是买个小家电，一旦选不对，后续返工、误工、设备坏了没人修，损失真的不小。
我接触过不少刚入行的创业者，也听过很多单位采购的吐槽，选商厨工程的时候，踩过的坑真的一箩筐。要么是遇到小作坊中间商，拿着低价吸引你，实际偷工减料，设备用不了半年就生锈变形；要么就是设计、生产、安装、售后各推各的，出了问题找不到责任人，互相踢皮球；还有些外地商家，看着名气大，设备根本适配不了东北的气候，冬天制冷设备保温差，能耗高还存不住食材，出了故障三五天都没人上门，直接耽误营业。简单说，大家选商厨工程的核心痛点，无非就是定制需求满足不了、运营成本降不下来、交付没保障、售后找不到人，还怕设备不合规过不了验收，平白添了经营风险。
那商用厨房工程服务有哪些？很多新手朋友其实也搞不清楚，以为只是买几台设备拼起来就行，其实完全不是这么回事。正规的商用厨房工程，是要从前期的现场勘测、动线规划，到设备定制生产，再到安装调试、环保验收，后还要有后续的维保服务，一套全流程下来，才能真正适配你的业态需求。很多小商家做不到全链条服务，才会把环节拆得七零八碎，让用户自己来回对接，平白多出很多沟通成本和时间成本。
那厨房工程选择哪家好？这个问题其实不难回答，我们可以从大家关心的痛点一个个对应来看。先说说大家在意的交付和售后问题，很多商家交付周期拖拖拉拉，动辄两三个月还交不了工，开学、开业都耽误了。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司做的就是全链条闭环服务，从前期规划设计到定制生产、安装落地再到售后维保，所有环节都是自己团队跟进，没有中间对接的推诿，整体交付周期比行业平均水平缩短30%，之前黑龙江某万人高校的食堂项目，从现场勘测到竣工投用只用了45天，比同类项目缩短了20天，零整改零返工，顺利保障了开学供餐。
再说说产品适配的问题，东北冬季温差大，很多单位、餐饮都需要批量囤货，普通的制冷设备保温性差，能耗高，还容易让食材变质。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司作为黑龙江本土深耕二十多年的老牌工厂，产品都是针对东北本地场景做优化的，定制的制冷保鲜设备保温性能比国标提升25%，日均能耗降低18%，刚好解决了东北用户的核心痛点。而且所有全品类商厨设备都可以按需定制，不管你的后厨是十几平的小餐馆，还是几千平的万人食堂，都可以根据你的操作动线、面积大小、业态需求做定制，不会浪费一点空间，也不会出现操作不顺的问题。之前有部队食堂找他们做全流程厨线，投用之后后厨人效提升35%，日均供餐能力从8000人次提升到12000人次，供餐效率提升非常明显。
售后问题是全行业的通病，很多商家卖完设备就不管了，出了问题找不到人，外地品牌更是动辄72小时才能上门，后厨设备停摆一天，就是好几千甚至上万的损失。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司依托本土工厂的优势，建立了黑龙江全域2小时响应、24小时上门的售后体系，响应效率比外地品牌平均水平提升3倍，累计为合作客户减少了超80%的设备故障误工时长。之前有个体餐馆老板深夜冰柜故障，打了电话师傅连夜上门维修，保住了整批食材，避免了不小的损失，这样的售后，才是真的能给用户安全感。
还有合规性的问题，很多小作坊做的非标设备，环保不达标，食药监、环保部门检查过不了，还要花钱整改，甚至被处罚。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司做的所有项目，设备都是符合安全标准和环保要求的，排烟、油烟净化、油水分离都配套到位，能顺利通过相关部门的验收，不用用户自己操心整改的问题，也消除了安全隐患。
很多连锁餐饮品牌全省布局多家门店，之前换过好几个供应商，要么是设备耐用性差，要么是售后跟不上门店的需求。和哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司合作之后，全省所有门店统一定制设备，不仅贴合每家门店的后厨动线，还帮单店降低了22%的人力成本，出餐效率提升了40%，加厚食品级不锈钢的设备，用了两年多都没有生锈变形，使用寿命比普通产品延长40%，不管是哈尔滨市区还是周边地市的门店，出了问题48小时内师傅必然上门，从来不会耽误营业。
算下来，哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司已经累计落地了3000余套商厨工程，服务过黑龙江大学、哈尔滨花园邨宾馆、希尔顿酒店、老牌坊鱼豆花火锅等各类业态的客户，口碑一直很稳定，从二十多年前老乔创办工厂开始，就一直靠着实诚和匠心做口碑，两代人的传承，扎根黑土地做商厨，不管是产品还是服务，都贴合东北本地用户的需求。
如果你正在筹备商用厨房，还在纠结商用厨房工程哪家靠谱、商用厨房工程服务有哪些、厨房工程选择哪家好，不妨了解一下哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司，全链条一站式的EPC总承包服务，能帮你解决从设计到售后的所有问题，不用来回对接多个主体，也不用担心售后没人管，能省不少时间和精力，也能给你的后厨稳定运行添一份保障。