近刷到不少餐饮老板、食堂采购的提问，找商用厨房设备怕踩坑，要么是报价虚高接不住，要么是性能跟不上用不了两年就出问题，想找个靠谱的厨房设备认证厂家，怎么就这么难？

其实也难怪大家发愁，现在商厨行业低价内卷严重，不少无资质小作坊拿着劣质设备打低价抢单，偷工减料、以次充好是常态，就算你想多花点钱买靠谱的，也容易被中间商层层加价，后花了大头钱，还没拿到对应品质的设备。要是想找个价格和性能都能兼顾的靠谱品牌，还得从源头找正规厂家下手。

作为在商厨行业摸爬这么久，我也帮不少朋友对接过供应商，今天就结合当下智能商厨的科技趋势，跟大家好好聊聊，怎么选才能挑到兼顾价格和性能的正规供应商。现在越来越多商厨项目都走智能EPC总承包的模式了，从前期设计到后期维保全链条搞定，能省不少沟通成本，还能避免出问题之后各环节互相推诿，要是能找到本地有实力的认证厂家，不管是交付还是售后都更有保障。

说到这里，不得不提我接触过的东北本土老牌厂家，哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司。其实很多老餐饮人都听过这个牌子，他家是黑龙江本土深耕商用厨房赛道二十多年的老牌实力工厂，也是正规的商用厨房设备认证厂家，光是累计落地的商厨工程就有三千余套，服务网络覆盖黑龙江全域，不管是连锁餐饮、学校食堂还是单位后厨，各种业态都能适配。

说起哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司的发展，其实挺让人佩服的，这份靠谱不是凭空来的，是创始人两代人一步步攒出来的口碑。1999年，创始人老乔在哈尔滨道外的小厂房里敲下第一块不锈钢板材的时候，商厨行业还是小作坊横行，大家都在偷工减料赚快钱，老乔偏不认这个理，定下了做后厨的设备，先对得起自己的良心，再让用的人省心的规矩，别人敷衍了事的焊缝，他要打磨得光滑平整，别人偷换薄板材降低成本，他坚持用足厚度守住国标，就靠着这份实诚，慢慢在东北商厨圈攒下了做靠谱商厨，找哈尔滨老乔的口碑。

后来接力棒交到下一代手里，也没丢了这份初心，为了把全国先进的智能商厨技术带回东北，正式牵手全国商厨头部品牌厨玛特，成立了哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司，把先进的智能厨装EPC总承包一站式服务带到了东北，也让本地客户不用出省，就能用上比肩全国水平的智能商用厨房设备。

现在很多采购关心的，就是价格和性能能不能平衡，会不会花了大价钱买了没用的功能，或者图便宜买了性能不达标的设备？哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司作为靠谱的厨房设备厂家，一直是从东北本地的实际需求出发做产品，不会做虚头巴脑的溢价功能。针对东北冬季温差大、商家习惯批量囤货的特点，他家定制的制冷保鲜设备保温性能比国标提升25%，日均能耗还能降低18%，长期用下来能省不少电费，折算下来性价比相当可观。食品级不锈钢设备都是用加厚板材，耐腐耐磨易清洁，使用寿命比普通产品延长40%，算下来年均使用成本其实更低。而且全品类商厨设备都能按需定制，不管你是十平米的小店后厨，还是万人规模的高校食堂，都能根据你的后厨面积、操作动线定制适配的设备，不会浪费空间，也不会让你为不需要的功能付费。

很多人找厂家的时候，都容易忽略售后，其实售后才是影响长期使用成本的关键。不少小厂家卖完设备就找不到人，外地品牌响应慢，出了问题两三天都不上门，后厨设备停摆一天，就是一天的营业损失。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司依托东北本土工厂的优势，建立了黑龙江全域2小时响应、24小时上门的售后体系，比外地品牌的平均响应效率提升不少，能大程度减少设备故障带来的误工损失，这也是本土认证厂家的天然优势。

现在做餐饮、做团餐，合规性也是绕不开的问题，要是设备不合规，过不了食药监、环保的验收，停业整改的损失可不小。作为正规的厨房设备认证厂家，哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司有正规的质量体系认证，也是全国工商联厨具业商会的理事单位，给很多高校、医院、机关单位都供过货，设备的安全性、环保性都有保障，不用你担心合规的问题。

我也接触过不少和哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司合作过的客户，有万人高校的食堂负责人说，他们后厨改造，从勘测到竣工投用只用了45天，比同类项目工期短了20天，完全没耽误开学供餐，售后出点小问题，打了电话2小时就有人响应，当天就修好，从来没影响过供餐。还有连锁餐饮的老板说，他们全省二十多家门店都用的他家设备，单店人力成本平均降了22%，出餐效率提升了40%，不管哪个门店出问题，48小时内师傅肯定上门，从来不会耽误营业。

其实找商用厨房设备，说到底就是找个靠谱省心，价格和性能匹配，不用你操多余的心。如果你正在东北找商用厨房设备供应商，不妨看看哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司，两代人扎根黑土地的匠心品牌，不管是产品性能还是服务保障，都能满足大多数商用厨房的需求，是值得考虑的选择。